每天推出新菜已经成了饭店的保留节目，常来吃饭的食客已经习惯了每天都瞅一眼木板上的新菜。很快有人发现，今天有新活动。
在新菜名字下面，多了两行字，“本店从即日起欢迎为新菜品打分，您的评分可能关系到以后是否还能吃到这道菜。”
客人一看，觉得有意思，进来便问盖尔：“你们门口挂的新牌子是什么意思？”
盖尔便跟对方解释：“今天推出的新菜是炸蘑菇，如果您吃着觉得非常好吃，下次还想再吃，就可以给它打高分，最高分是10分。如果您觉得不好吃，这道菜没有存在的必要，就给它打低分。最后我们会根据大家的打分取平均分，得分高的菜，就通过了客人们的考核，以后就能经常吃到了。”
客人一听，他们竟然还有给饭店选菜品的权利：“有意思，那就给我来一道今天的炸蘑菇吧。”
盖尔笑着说：“好嘞，先生还需要点些什么菜？”
客人又点了几道菜，说：“我们一桌有四个人，那是打四个分吗？”
盖尔笑着说：“那还是给别的客人也留一些参与的机会吧，你们四人可以取最高分，或者是平均分。”
这个活动一经推出，当晚就爆了全场，几乎每一桌都点了炸蘑菇。
果然，炸蘑菇这种油炸食品不论在哪个时期，都深受人们喜爱，大家给的评分都非常高，最低的都给了9分，有半数以上给了满分10分，还有个客人搞怪，给了11分，当然，也是不可能算11分的，只是算作满分。
晚上费尔南多男爵没有来吃饭，梅洛勋爵来了，得知男爵推荐他当监督员，也非常乐意地接受了。所以最后给炸蘑菇算平均分的任务就是他完成的，炸蘑菇最后得分为95分，是相当高的评分了。
这个得分也会在接下来的日子公示出来，让客人得知他们打过分的菜最终得了多少分。
接下来每天，闵悉都会推出一道新菜供大家打分，客人们都十分踊跃地参加这个活动，虽然没有别的奖赏，但和大家一评这道菜，感觉也相当有意思。
费尔南多男爵是提起这个建议的人，然而接下来好几天，他都没出现。
梅洛勋爵倒是提过一嘴，说他家中有事，被绊住了，暂时出不来。
直到礼拜天中午，男爵才过来，他依然是骑马来的，一来就问云霁：“我最近都没过来，也没带维纳斯来给你看，你把我的维纳斯画好了吗？”
云霁说：“画好了。我这就去取来给您看。”
云霁上楼把这几天画的画儿取了下来，递给了男爵。
男爵迫不及待地展开，这次画的是侧面，一匹白马三足踏空作飞奔状，马鬃是编织状态，整幅画除了轮廓和线条，都没有着色，虽然只有黑白两色，让人一看就觉得是匹白马。
男爵看完，脸上露出了喜色：“是我的维纳斯没错，画得真好！我很喜欢，谢谢！”
云霁跟男爵也算熟了，知道他刚到的时候心情并不好：“阁下最近几天都没来吃饭。我们已经推出了好几样新菜，大家踊跃评分，吃饭的人都多了不少。多亏了阁下的建议。”
男爵笑着说：“那真不错。都出了什么新菜？”
“有咕噜肉，叉烧，炭烧牡蛎，盐焗鸡，上汤鱼丸。”
“听起来都很不错，今天还能吃上吗？”
云霁说：“今天的新菜是烤乳鸽。其他的菜可以给你做一道盐焗鸡，因为别的食材没有预备。”
男爵说：“行，给我来一个烤乳鸽和盐焗鸡，再给我上点别的。”
“您先上梅厅去坐。”云霁招呼盖尔，“盖尔，去给男爵阁下倒茶。”
男爵点点头，上楼去了。
云霁去厨房送男爵的菜单，闵悉笑着说：“他终于露面了啊。”
“他想吃前几天的新菜，没别的，今天还有鸡，我答应给他做道盐焗鸡。”云霁说。
“行。”
吃完饭，男爵也没急着离开，而是又叫了两瓶葡萄酒，在包间里喝酒。
闵悉知道他还没走，便上来了，推门进入包间，便闻到一股浓重的酒味儿：“阁下这是喝了多少酒？”
男爵看了一眼桌上的酒瓶，伸出三根手指头：“不多，三瓶，来陪我喝一杯？”
闵悉倒了一杯茶：“酒我就不喝了，以茶代酒陪您喝点吧。您怎么喝了这么多酒？”他还是头一回见男爵喝这么多酒。
“喝茶有什么意思！”男爵拿起酒瓶直接吹了一口。
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