第142章 亚健康各症饮食调理【清热膳食（三）】 (第1/2页)
小黄瓜拌海蜇——
小黄瓜拌海蜇调养药膳：清爽可口，营养丰富
小黄瓜拌海蜇是一道清爽可口的凉菜，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。这道药膳以小黄瓜和海蜇为主要食材，搭配适量的调料，具有清热解毒、润肺止咳、降压降脂等功效。下面，我们将详细介绍这道药膳的制作方法和营养价值。
一、材料准备
1 小黄瓜：2 根
2 海蜇：200 克
3 蒜：3 瓣
姜：2 片
5 香菜：适量
6 盐：适量
糖：适量
8 生抽：适量
9 醋：适量
10 香油：适量
二、制作步骤
1 处理食材：
- 将小黄瓜洗净，切成细丝备用。
- 将海蜇用清水浸泡 2-3 小时，去除盐分和杂质，洗净后切成细丝备用。
- 将蒜和姜切成末，香菜切成段备用。
2 调制酱汁：
- 在碗中加入适量的盐、糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀，制成酱汁备用。
3 拌制凉菜：
- 将小黄瓜丝和海蜇丝放入碗中，加入蒜末、姜末和香菜段，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀即可。
三、营养价值
1 小黄瓜：小黄瓜富含维生素 、维生素 e、胡萝卜素、钾、钙等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。
2 海蜇：海蜇富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、降压降脂、化痰软坚等功效。
3 蒜：蒜含有大蒜素、硫化物等成分，具有抗菌消炎、提高免疫力、降血脂等作用。
姜：姜含有姜辣素、姜烯等成分，具有温中散寒、止呕解毒、促进血液循环等功效。
5 香菜：香菜富含维生素 、维生素 、维生素 、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有开胃消食、促进血液循环、提高免疫力等功效。
四、注意事项
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