海米香干丁——
海米香干丁调养药膳
海米香干丁是一道美味可口的家常菜，主要食材有海米、香干、胡萝卜、毛豆等。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有调养身体的功效。
一、材料
1 海米 50 克
2 香干 100 克
3 胡萝卜 100 克
毛豆 100 克
5 葱姜蒜适量
6 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
水淀粉适量
二、制作方法
1 海米用温水泡软，洗净备用。
2 香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净备用。
3 葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5 加入海米煸炒出香味。
6 加入香干、胡萝卜、毛豆翻炒均匀。
加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
8 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。
9 打开锅盖，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
三、功效
1 海米富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效。
2 香干富含蛋白质、维生素 、维生素 等营养成分，具有益气和中、生津润燥的功效。
3 胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 、维生素 e 等营养成分，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。
毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 、维生素 k 等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的功效。
四、注意事项
1 海米泡软后要洗净，以免有沙子。
2 香干、胡萝卜、毛豆要切成大小均匀的丁，这样炒出来的口感更好。
3 炒菜时要大火快炒，以免营养流失。
调味时要根据个人口味适量添加盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调料。
总之，海米香干丁调养药膳是一道营养丰富、口感鲜美、具有调养身体功效的家常菜。大家可以根据自己的口味和喜好进行制作。
泥鳅烧豆腐——
泥鳅烧豆腐调养药膳
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