第三百九十四章葡萄成熟

葡萄是世界上最古老的果树品种之一,它的植物化石被发现于第三纪的地层之中,在远古时代就已经遍布于亚欧大陆。

与西部果园里的野葡萄不同,种植在白云分园里的葡萄成熟日期要晚一些,基本上会在七月底八月初成熟,葡萄的果期也比较长,基本上前一批果子成熟后,没过多久第二批果子也会成熟,同时还会长出更小的果子,并且会接连成熟,一直持续近一个月。

金泉果园里虽然一直都有野葡萄出售,不过野葡萄的种植面积很小,只有六十亩,而且其中的一半又被留作酿酒,所以进入市场的就更少了。

而白云分园的葡萄泽不一样,整整种植了五千亩,占据了白云分园的一半面积,这么多的葡萄主要是为了供应全国的水果店。

这些葡萄也是去年种植的,所以今年同样是第一次结果,产量并不算多,但是整整五千亩的种植面积,让总产量不会太少。

时间来到七月底,一串串的葡萄逐渐变成紫红色,看上去很是诱人,葡萄的果串和野葡萄差不多大,但是因为果粒要比野葡萄大不少,所以每串果串上的果粒的数量要少一些,但是总体的重量差不多,都在两斤左右。

沈阳光这个甩手掌柜再次当然不让的成为了第一个吃葡萄的人,在葡萄快要成熟的时候,沈阳光几乎每天都要去白云分园转两圈,终于等到第一串葡萄成熟,便迫不及待的摘下来准备品尝。

这些葡萄同样都是没有打过任何农药的,所以不存在任何的农药残留,大可以直接洗净外皮的尘土后,将整粒葡萄丢进嘴里直接吃。

虽然有人吃葡萄不吐葡萄皮,但是因为葡萄果皮比较坚韧酸涩,沈阳光一向是吃不惯这玩意的。

白云分园不像西部果园里的那些大棚,并没有人工建造的小溪流经过,附近只有果园外面的小河里有水源,随着现代社会的发展,河流里的水已经越来越不干净,沈阳光可不敢冒着拉肚子的风险去河里洗葡萄。

因为急于品尝葡萄的味道,沈阳光只好跟吃买来的普通葡萄一样,摘下一粒葡萄,然后顺着果蒂的缺口将葡萄皮扒下来,顿时便有紫红色的果汁迸出,晶莹剔透的绿色果肉出现在眼前。

咽了一口口水,沈阳光将葡萄果肉放进口中,还没开始咀嚼,浓浓的果香便直冲鼻腔,无比鲜甜的味道也通过舌头上的味蕾传导开来。

轻轻咬动富有弹性的果肉,鲜甜的感觉更加突出,其中略微带有一丝酸意,这正是葡萄所特有的味道,这种超级葡萄比起普通的葡萄更加的甜,酸味也更少,但是依旧保留了一些,因为酸酸甜甜才是葡萄,没有了这点酸性,葡萄就失去了原本的韵味。

一粒葡萄下肚,实在是太过于美味,沈阳光干脆坐在地上,将葡萄放在一边,双手并用飞快的开始吃起第二粒,没过多久,一整串葡萄酒只剩下孤零零的果串以及紫红色的葡萄皮。

沈阳光意犹未尽的看着旁边一排排葡萄藤上的果串,又忍不住想吃,但是整整两斤葡萄下肚,确实有些饱了,便又起身将几串先熟的葡萄剪下来,准备带回家慢慢品尝。

这些葡萄不仅味道极好,而且营养价值极高,成熟的果粒中含有的糖类高达百分之十到百分之三十之间,其中以葡萄糖为主,而糖类正是人体所需要的主要营养物质之一。

除了含有大量的糖类以外,葡萄还含有多种果酸,这也正是葡萄酸酸甜甜的口味的组成部分,这些果酸都有助于消化,适当的多吃一些葡萄,能够健脾胃,促进消化吸收。

此外,葡萄中还含有大量的矿物质包括钙,钾,磷,铁,还含有多种维生素以及人体所需要的氨基酸,经常食用葡萄对神经衰弱,疲劳过度等有很大的裨益。

这些元素需要使用精密的仪器才能测算出来,沈阳光光凭着一张嘴只能尝出其中的美味,不过他曾经看过相关报导,就是葡萄这种水果比阿司匹林能够更好的阻止血栓的形成,并能降低人体的血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

新鲜的葡萄中还含有黄酮类物质,能够清洗血液,防止胆固醇斑块的形成,葡萄的颜色越紫越黑,含有的黄酮类物质就若多,要是在吃葡萄的时候,将葡萄皮和葡萄籽一起吃下去,对于心脏的保护作用更佳。

沈阳光现在身体倍棒,也用不着考虑那么长远,所以只吃果肉,将大好的葡萄皮以及葡萄籽全都吐了出去,在某些讲究养身的老年人看来,这简直就是暴殄天物啊,特别是这种大幅度强化了食疗功效的超级葡萄,那果皮和种子的效果就要更加突出。

普通除了食用价值以外,还有很高的经济价值,因为市面上很多价值连城的红酒就是以葡萄味原料制成的加工品,如今葡萄酒已经成为了一种高价值的消费品,在国内,每年的葡萄酒消费都在呈直线上升。

除了葡萄酒以外,新开发出来的葡萄籽油在国外更是受到极大的关注,被用作婴儿和老年人的高级营养油,以及高空作业人员和飞行人员的高级保健油。

和其它的水果相比,由葡萄延伸出来的产品多样性要丰富得多,用途也很广泛,沈阳光也想过开展一系列的加工厂,制作大量的葡萄延伸品,不顾现在他的重点依旧在水果上,暂时就不考虑那么多了。

看着满园的紫红色的葡萄,沈阳光当即决定从明年开始,西部果园里的野葡萄不再对外销售,而是全都制成野葡萄酒。

毕竟单从口味上来说,葡萄要比要葡萄更甜一些,酸度也更低,吃起来味道也更好,而葡萄酒每年的销售也日益增多,早晚都得增加野葡萄酒的产量,现在有了五千亩葡萄做为替代品,金泉果园的“元老”野葡萄终于可以安心的制作野葡萄酒。


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