大爷见徐尽欢这松弛的样子,赞同的点点头:“小伙子你这饼摊的够圆啊。”
徐尽欢笑着回答:“熟能生巧嘛。”
谦虚?不存在的。
“哈哈哈,你这小伙子年纪轻轻,看起和我孙女儿差不多大,可比我孙女儿厉害多了哟。”
徐尽欢打了两个蛋,平铺在薄饼上,顿时大豆的味道和鸡蛋的味道融合的香味传入大爷鼻腔。
“还挺香咧。”大爷原本还想再说几句,但是被眼前的香味馋的说不出话了。
“大爷是要甜面酱还是辣椒酱?甜面酱不辣。”徐尽欢贴心的说道,一般老年人都会选择不辣的。
“甜面酱吧。”
“好咧。”
徐尽欢熟练的翻面,刷酱,洒葱花加入熏肉、香肠、鸡柳、小酥肉、肉松、生菜和土豆丝,最后是灵魂薄脆。面饼包裹,放入纸袋子,最后放进塑料袋,全程手都没碰到过饼子表面。
两分钟,一个煎饼果子就这么完成了。
“今日卖出的第一份煎饼果子,给大爷多加了一份薄脆,食用愉快~”
徐尽欢笑容灿烂。
大爷闻着煎饼果子的味道,特别是刷酱之后甜面酱的味道闻起来又香又甜。
又引来了几个晨跑的大爷。
还有几个早起锻炼的大妈。
“老张,今日怎么不吃包子了?”
徐尽欢旁边夫妻俩的包子铺可以说是这个公园的标配了。
他们在这儿摆摊了十几年。
有很多老顾客。
在徐尽欢给大爷做煎饼的过程中他们已经卖出了一笼包子。
原本张大爷也是包子铺的常客,但今日好奇心驱使他买了个煎饼果子。
煎饼果子入口,想象中的油腻感并没有传来。
口腔中充斥着甜面酱的甜。
这种甜不是那种甜腻腻的甜,而是非常清爽的甜,仿佛夏日中的一缕风,吹走了他额间的汗珠。
“好吃!!”大爷忍不住竖了根手指。
他终于知道孙女儿为什么会这么喜欢吃这煎饼果子了。
果然好吃啊。
此刻的张大爷以为所有的煎饼果子都像眼前的年轻人做的这般好吃。
吃到中间,果子的脆,和香肠的软,还有鸡柳的香味充斥着他的味蕾。
徐尽欢火候掌控的刚刚好,能最大程度的发挥出香肠和鸡柳的美味。
生菜一点也不软,非常的脆,有一种甘甜,和煎饼果子里的肉松味道相互呼应。
于是张大爷给了这个煎饼果子最高的评价:视觉嗅觉味觉的三重享受!!
正在排队买包子的几个大爷大妈们看着老张吃的正香,都纷纷好奇。
“老张,你这吃的是什么东西呀,闻着好香呀?”显然,问话的大爷也被这香味迷到了。
“煎饼果子,年轻人最爱吃的玩意儿,如今我吃着都感觉自己也年轻了几岁呢。”
“小伙子,再给我来两个,哦不三个煎饼果子!”他要带回去给自己老伴一个,孙女儿一个,他一个。
嘿嘿。
张大爷心里美滋滋的想着。
徐尽欢摊的煎饼果子很大,也很果腹,张大爷吃完一个已经很撑了,但还是想吃,生怕今天没得吃了,赶紧买几个回去放着当午饭。
“好咧。”徐尽欢放下手中刷视频的手机。
美滋滋的摊煎饼。
作为一个厨子,顾客认可自己的厨艺,是最开心的事情了。