做腌菜 (第2/2页)
“这菜最好是芥菜，先洗干净了，有太阳晒一晒，没太阳就晾干水分也可以。有些人不切，整个腌，但我是觉得切了好点，到时候拿出来就能吃……装菜的缸或者罐子也要洗干净晾干，不能有油，不然会坏掉。现在就是用盐跟菜用力抓揉，抓匀了，抓软了，就可以装到罐里，一层一层压严实，然后密封好就行了。”
叶欣一边听一边点头，看下来还真是没什么难的。
她问：“什么时候可以吃？”
林美华道：“过两天就可以吃了。到时候拿出来直接拌粥吃就行，用油炒一炒更香。要是有肉就好了，再加点辣椒一起炒，那真是香得不得了，特别下饭！”
叶欣听得口水都要流下来了，“谢谢婶子了，等我家菜长起来了，我也腌一缸！”
林美华笑道：“有什么好谢的，这看一遍就会的事！”完了又说她家没有菜的话，就先到自己家菜园子里摘一点。
叶欣连忙说不用了，顺便问道：“林婶子，你知不知道谁家会做蓑衣的？我们家没有，想去订做两身，不然下雨要做点什么都不方便。”
林美华知无不言，十分热心：“村西边的荣大爷就是做这手艺的，他闲时就会上山找棕树剥叶子做蓑衣和帽子，攒多了还挑到集上卖呢！你要的话，直接找他买就行了！”
叶欣连忙又感谢一番，“多谢婶子了，我对这里都不熟悉，全靠问你们。”
“这有什么。”林美华觉得能被一个知青请教和亲近也是挺高兴的，突然她想起什么，看了看叶欣，语气变得古怪起来，“不过，这个荣大爷，就是那个……李光荣的爷爷。”
叶欣愣了会儿才反应过来，这个李光荣，就是原主喜欢并且主动献殷勤的那位青年。
怪不得林美华脸色奇怪起来，她自己也尴尬了。
正不知道说什么，林美华的男人也回来了，叫李建业，明显是跟小队长李建邦一辈的。他回到家见到叶欣还有点意外，叶欣连忙站起来问好，然后就告辞了，不打扰人家晚饭时间。
出来后她心想，这蓑衣不要也罢，丢不起那个人！
或者下次去镇上赶集买好了，又不是天天下雨，不急。
安抚好自己，她就直接往坡上走了。
回到院子门前，她左右看看没人，先进空间摘了一把青菜。空间的菜长起来了，有点多，又不好光明正大拿出来，她才要腌菜的。
拿了菜出来，她推门进去，沈卓果然已经在灶房做饭了，见她拿了一把青菜回来还有点惊讶。
叶欣说：“林婶子给的，咱们今晚继续炒肉吃！”
晚上，叶欣就进了空间，现学现用，先把一批芥菜摘了洗洗干净。
木屋仓里倒是有晾晒工具，但是她找了找，没有找到菜刀。也不一定要用刀，空间里的菜都水嫩得不行，她徒手一阵撕扯，就摊开晾晒着。
想着沈卓家厨房就一把菜刀，又切肉又切菜的，不好，下次还要多买两把才行。
缺的东西真是有点多啊……
隔天早上，她把之前买的陶罐洗了晾在堂屋，晚上回来就默默腌了菜，仍然放在堂屋里。
阴雨天气继续了两天，又重新阳光明媚，热浪冲天。
这时候到了中元节，也就是俗称的鬼节。当地原本有拜山祭祖的习俗，但现在非常时期，这些习俗就免了。节也不过了，大家仍然跟平时一样上工干活。
每日来往田间地头，叶欣发现水田里的水稻已经在分蘖，长高了长茂盛了，一眼看去绿油油的非常喜人。
晚上回去对照了一下空间的，当初偷渡进来的那几把水稻已经进入抽穗期，即将灌浆了，对比不要太明显。
再看看旁边的红薯藤，也已经长得枝叶茂盛，开出了玫红、紫红色的花，很艳。
同时蔬菜也成熟更多了，一样又一样进入了采收期，叶欣只好一边晾晒，一边腌制，一边暗中拿些出来吃——好在屋后小菜地的菜也陆续生长起来，聊做掩饰。
餐桌上的青菜越来越丰富了。
沈卓说：“咱们种的菜真好，又脆又嫩。”
叶欣说：“好吃就多吃点，后面还有很多呢！”
就算顿顿吃，也根本吃不过来。
叶欣原本还想在空间继续种菜的，现在她觉得一块地的菜就够多了，其他地还是种点别的吧，最好是周期长、好打理的。
白天上工，晚上还要继续忙活，她真觉得自己有点忙不过来了。
空间的地块还是要好好规划一下才行，不然她得累死。
四合院：享飞扬人生从秦淮茹开始
校花别追了，你不配我爱
厉少的闪婚娇妻万万
国民娇宠：男神爱撩鬼
星际首席预备学员
