第047章 贵有贵的道理! (第1/2页)
又是一个晴天。
对于做实体生意的商户而言，天气尤为重要，尤其是餐馆酒楼，天气更是影响生意好坏的关键。
刮风减半，下雨全完。
对于今天的生意，乔智没有太多的期待，事件营销的影响力已经逐渐消淡，不出意外，人数会雪崩式地减少。
乔智缩减供应人数，也是为此做准备。
外面的客人逐渐变多，乔智心中松了口气，开始准备做好每一道菜。
流量有了，接下来便是让流量进行裂变。
做餐饮，营销很重要，归根到底，还是得落实到口味。
能让客人念念不忘，流连忘返，从偶尔的惊艳，转变为忠实的铁粉，这便是乔智接下来需要用心完成的转变。
对待每一道食物，都带有敬畏之心，这是合格大厨的职业精神。
周冲洗完菜站在旁边观察乔智，谈不上学习，更像是一种作壁上观的审核，他从一开始的不屑，逐渐变成了惊愕，最终毫不掩饰欣赏，因为他没有想到乔智竟然可以将刀玩得如此细腻、精巧。
任何食材，在他的刀下，都仿佛活了一般。
或成丝，或成块，或成条，水到渠成，没有任何拖泥带水，一气呵成。
这水平参加达人秀绝对能拿到好名次。
周冲终于明白，为什么不好客人离开的时候，都带着赞叹的口吻，虽然在食堂排位置等待时间很折磨人，但每一个离开的客人，都有种意犹未尽的感觉。
周冲当时觉得这些人自欺欺人，现在看来跟乔智的厨艺有关系。
周冲心中有种万匹草泥马奔腾的感觉，以乔智的这纯熟的刀工，开一家档次好一点的酒楼，问题应该不大，为什么要选择在一家大专院校的食堂起步呢？
乔智是在装逼!
没错，只有在最让人瞧不起的地方起步，绽放出耀眼的光彩，才能引起巨大的反差感。
让别人忍不住喊一声“真特么的牛逼”。
周冲之前对厨师的印象不好。
虽然穿着白净的厨师袍，但跟油烟整日混在一起，而且还是伺候人的工作。
但周冲从乔智的身上却看到了一种神圣感，对待每一道食材都异常地慎重细致，这种敬业的态度，影响着后厨每一个工作人员。
周冲开始学习摆盘，当菜装入盘子后，他会用干净的布，小心翼翼地擦拭溅出的汤汁，让菜以最美好的状态，呈现在顾客的面前。
当服务员将菜端走、上桌，莫名地成功感油然而生。
虽然那道菜如何烹制，跟自己没有实质性关系，但他会觉得菜的成功，自己还是增添了几分力气。
菜是他洗的，摆盘是他弄的。
“梅姐，这家菜的味道真的有那么好吗？”沐晓轻声说道。
沐晓没想到梅菱会将自己约在一家食堂见面，她戴着帽子，墨镜，还有一身标准的明星出行的乔装装备，坐在角落里，偷偷打量着周围的食客。
很庆幸，大家都没有关注她，都在用手机跟桌上的食物合影。
沐晓竟然生出失落的感觉，原本她看到外面那么多人排队，以为自己今天会被粉丝发现，结果出乎意料，所有的客人都更关心用高昂的价格点来的食物。
“等下你就知道了。酒香不怕巷子深，美味总在最想不到的地方。”梅菱朝沐晓眨了眨眼，觉得她现在的反应特别有趣，跟自己昨天的反应简直一模一样。
她非常期待“真香定律”会在好闺蜜的身上同样起到效果。
“啧啧，这家食堂简直是个黑店，一道菜最低288元……”沐晓叹为观止。
“明码标价，童叟无欺。我请客，你别心疼钱。”梅菱迅速跟服务员点了几道菜，“在这里吃饭，要先下手为强，否则，食材不够的话，只能任由厨师自由发挥了。”
沐晓忍不住翻白眼，“这哪儿是吃饭，感觉找虐一般。”
梅菱打了个响指，感慨道：“我终于找到这家食堂的特点了，即使找虐。每个客人都觉得自己是来找虐，但是等菜上桌之后，那可就不一样了。”
沐晓撇了撇嘴，“我见过世面的，哪能轻易被你忽悠？”
隔壁桌是一对情侣，两人只点了两道菜，倒也不能怪男朋友太吝啬，这里的菜价格太高，普通人根本消费不起。
沐晓竖起耳朵，悄悄偷听隔壁对话。
“果然很贵，人均四百。”男子看着账单，心疼地说道。
“贵什么？人生在于经历，你看周围谁嫌贵的，别让我看不起你哦？”女子不满道。
“为你花钱，多贵我也乐意。”男子求生欲不错，赶紧见风使舵，迅速变脸。
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天眼
