烤大虾——
烤大虾调养药膳
烤大虾是一道美味可口的海鲜菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。大虾中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥、养血安神等功效。将大虾与一些中药材搭配在一起烤制，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以起到调养身体的作用。
一、材料
- 大虾：500 克
- 当归：10 克
- 黄芪：10 克
- 枸杞：10 克
- 红枣：5 可
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 蜂蜜：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
二、做法
1 将大虾洗净，去除虾线，用厨房纸巾擦干水分备用。
2 将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净，用清水浸泡 10 分钟备用。
3 将生姜切成丝备用。
将大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、姜丝，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
5 将腌制好的大虾放入烤盘中，均匀地撒上当归、黄芪、枸杞、红枣。
6 在大虾表面刷上一层橄榄油。
将烤盘放入预热至 200° 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到大虾表面金黄酥脆即可。
三、功效
1 当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。
2 黄芪：具有补气固表、脱疮生肌、利水消肿等功效。
3 枸杞：具有滋补肝肾、明目润肺等功效。
红枣：具有补中益气、养血安神等功效。
5 生姜：具有温中散寒、止呕解毒等功效。
四、注意事项
1 烤制时间和温度可以根据大虾的大小和烤箱的功率进行调整。
2 中药材的用量可以根据个人体质和口味进行调整。
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