海参鸽蛋汤——
海参鸽蛋汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,适合身体虚弱、免疫力低下、病后康复等人群食用。以下是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方:
材料:
- 海参 2 只
- 鸽蛋 10 个
- 红枣 5 可
- 枸杞 10 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
制作方法:
1 将海参用清水泡发,洗净后切成小块备用。
2 将鸽蛋煮熟,去壳备用。
3 将红枣、枸杞洗净备用。
锅中加入适量清水,放入海参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右。
5 加入鸽蛋,继续炖煮 10 分钟左右。
6 加入适量盐和鸡精调味即可。
功效:
1 海参具有补肾益精、滋阴润燥、养血止血等功效,可提高免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合等。
2 鸽蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有补肝肾、益气血、清热解毒等功效,可提高免疫力、促进生长发育等。
3 红枣具有补中益气、养血安神等功效,可提高免疫力、改善睡眠等。
枸杞具有滋补肝肾、明目等功效,可提高免疫力、抗衰老等。
注意事项:
1 海参泡发时要用冷水,避免用热水,以免影响口感和营养成分。
2 鸽蛋煮熟后要去壳,以免影响口感。
3 炖煮时要用小火,以免汤汁过于浓稠。
盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
以上是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方,你可以根据自己的口味和身体状况进行调整。
当归生姜羊肉汤——
当归生姜羊肉汤是一道传统的药膳,具有温中补虚、祛寒止痛的功效。以下是一份当归生姜羊肉汤的调养药膳配方及制作方法: