安神补脑汤——
安神补脑汤是一种具有调养作用的药膳，适合需要改善睡眠、增强记忆力、缓解疲劳的人群。以下是一种安神补脑汤的做法：
安神补脑汤
材料：
- 猪脑 1 个
- 天麻 10 克
- 枸杞 10 克
- 红枣 5 可
- 生姜 3 片
- 料酒、盐适量
做法：
1 将猪脑洗净，去除表面的筋膜和血丝，放入碗中，加入适量料酒和盐，腌制 15 分钟。
2 天麻、枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。
3 锅中加入适量清水，放入天麻、枸杞、红枣、生姜，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
将腌制好的猪脑放入锅中，继续煮 15 分钟，至猪脑熟透。
5 加入适量盐调味，即可出锅。
功效：
- 猪脑：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补脑、益智、安神等功效。
- 天麻：具有平肝息风、祛风止痛、安神等功效。
- 枸杞：具有滋补肝肾、明目、安神等功效。
- 红枣：具有补中益气、养血安神等功效。
- 生姜：具有温中散寒、解表等功效。
注意事项：
1 猪脑的胆固醇含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。
2 天麻具有一定的毒性，应在医生的指导下使用。
3 安神补脑汤不宜过量食用，以免引起不适。
花生大枣猪蹄汤——
花生大枣猪蹄汤调养药膳
花生大枣猪蹄汤是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、养颜美容的功效。这道汤品以猪蹄为主料，搭配花生和大枣，炖煮而成。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋润皮肤、增强皮肤弹性；花生含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、润肺化痰的作用；大枣则具有补中益气、养血安神的功效。三者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的调养药膳。
一、材料准备
1 猪蹄：2 只
2 花生：100 克
3 大枣：10 可
生姜：3 片
5 料酒：适量
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