第21章 做冷吃兔、鸡公煲 (第1/2页)
回家后，苏青禾今天心情好，决定给霍骁做好吃的。
既然抓了个兔子那就做一个冷吃兔吧，然后野鸡就做成鸡公煲吧。
苏青禾先将兔子的皮给剥去。
霍骁再一次被自己媳妇儿的能力震惊了。
只见苏青禾三下五除二的就将兔子整只去皮，一点都不拖泥带水。一整张兔皮就这样完美地剥好了。
霍骁哪里知道自己媳妇末世杀过不少丧尸嘞，因此这点手艺对于苏青禾来说就是小菜一碟。
后苏青禾将兔子洗净斩成一厘米左右的小块，用盐、姜片、大葱和料酒先腌制着。
热锅凉油，将油烧至180度左右加入姜片、大葱、大蒜、洋葱炸至焦黄后捞出。
倒入腌制好的兔丁，小火慢炒，直至油色清亮，兔肉发干。
此时院子里正在收拾野鸡的霍骁已经馋的直流口水了。
霍骁其实不是一个口腹之欲强的人，但是奈何自己媳妇儿做的东西实在是太香了。
苏青禾将香料和辣椒倒入锅中，继续小火慢炒，直至炒出香味。
其实此时霍骁已经被香的快受不了了。霸道的香味从厨房传到外面。不少人都被这香味馋的不行了。
苏青禾他们家住在山脚下，旁边也没有什么人家，但是也耐不住香味霸道啊。
苏青禾将火关掉之后加入了白糖、熟芝麻、辣椒面、青花椒、鸡精、味精等调味料，搅拌均匀。
此时还没有冷却，霍骁就迫不及待地夹了一块儿送入了口中。
烫的霍骁在舌头里不停地翻滚也不舍得吐出。
苏青禾看见霍骁这个样子不禁好笑道：
“你等等啊，等凉了再吃啊！”
此时霍骁终于把嘴中的兔肉咽了下去，忙道：
“媳妇儿，我等不及啊！这也太好吃了吧！”
苏青禾早就发现霍骁的口味和自己的一样。都总爱口味重的东西。
这道冷吃兔也是苏青禾所喜爱的，她料想霍骁一定也喜欢。
冷吃兔是四川的一道特色菜。它辣而不燥，麻而不木，独特的辣味刺激着人们的味蕾，让人忍不住想多吃几口。
霍骁此时就一口接一口，吃的根本就停不下来。
紧接着苏青禾开始制作另一道美食——鸡公煲。
苏青禾先将霍骁处理干净的野鸡切成3厘米左右的小块，用冷水加白酒去除血水，加入酱料腌制30分钟。
腌好后，将锅里的油烧到成热，下入鸡块，大火翻炒至断生，并去掉炒出的水分。
然后下干辣椒、花椒、姜、蒜，炒出香味，加入盐、酱油、味精、料酒调味。
加入清水煨制10分钟，放入葱段。
霍骁此时此刻已经完全被自己媳妇儿的厨艺所征服。他也尝过大城市国营饭店大师傅都手艺，但是绝对没有自己媳妇儿的手艺好。
苏青禾先将两道菜都拨了一碗出来，递给霍骁道：
“你去给咱们爹娘送去。”
霍骁还是挺感动自己媳妇儿有好吃的还想着自己的爹娘。
“好，现在我就给爹娘送去。”
霍骁来到老房子，发现陈桂兰正在炒菜，忙道：
“娘，这是我媳妇儿做滴，让我端过来给你和爹吃。”
自从分家后，陈桂兰基本天天就炒个素菜，配上窝窝头，和老伴就这样吃。
霍建华也抱怨过，但是陈桂兰总觉得俩人吃可以省些。
陈桂兰对霍骁道：
“你爹等下肯定高兴，他早馋肉了，替我们谢谢你媳妇儿”
送完霍骁就连忙回家了。
老房子里，此时霍建华也从村支部里回来了。还没进门，他就闻到了一股霸道的香味，连忙道：
拥有异能的皇后
改嫁残废锦衣卫，夫人太甜太娇媚
