第8章 红柳烤串不是这么吃的
“国际大巴扎是世界上规模最大的大巴扎。”作为一个导游，虽然还没开始正式工作，但马志杰在准备停车的时候已经进入到了工作模式，“包括新疆观光第一塔、演艺大剧院、民众生活宴会馆和其他特色建筑群落。大剧院里有歌舞表演，里面的演员演的是《丝绸之路，千年印象》非常棒，如果你们感兴趣的话，可以去看看。”
下了车之后，刚到门口，他们就被门外面随着音乐即兴开始的舞蹈给吸引住了。
一个年轻的女警察和几个游客，还有几个本地男女伴随着音乐跳着节奏感极强的民族舞蹈，有外地游客学着加入进来，跳了几下感觉不像又不好意思地笑着退出了舞蹈队伍。
安安在爸爸的怀里跃跃欲试，马志杰笑着说：
“不如让安安跳一下？孩子的模仿能力还是很强的。”
“我怕挤着她。”安安的妈妈顾雅有点担心。这时候围观的人越来越多，又有两个民族小女孩加入进了跳舞的圈子里，虽然她们年龄还小，跳舞的动作也不是那么专业，但表情却很传神。
“难怪网上传说新疆三步一热巴、五步一娜扎，果然有好多漂亮女孩啊！”顾雅看了看跳舞的人，又看了看四周，感叹着。
马志杰笑着说道：
“不可能真是那样的。民族女孩大多因为相貌和汉族有点不同，深眼窝高鼻梁，再加上喜欢化妆，所以看着个个都挺漂亮。但还是普通的比较多。这里能看到这么多，主要还是因为这里是国际大巴扎，不光内地游客，本地人也喜欢到这里来。”
一直看了两三个曲子结束，老安一家才有些不舍地离开大门往里面走。
“我看还是不看大剧院的演出了，就刚才那样看着，我觉得就挺尽兴的了。”
刚才老安一直在拍视频，这时候边走他边说道：
“我觉得就这样随意看到的，才是惊艳。那种正规的表演反倒让我觉得可能会普通一些。”
马志杰倒是没提啥建议，自己说了地方，至于客人想看什么，那是他们的自由。国际大巴扎的商业化挺严重的，他隐约感觉出来，老安一家更喜欢民族风味、本地化和相对比较自然的那种风景。
但是，不得不说，这里非常适合那些对新疆有偏见的人来逛逛，也适合那些对新疆不了解，却又想了解的人转转，因为这里把非常民族化的东西放在了现代化的场景里展现出来。
在大巴扎这里，能买到英吉沙的小刀，车的大馕，喀什的民族乐器，伊犁的薰衣草，甚至包括俄罗斯的巧克力，哈萨克斯坦的香水，乌兹别克斯坦的干果等等。
在这里还能吃到全疆各地的美食，拌面烤肉烤包子抓饭等等。
这里人很多，但秩序不乱，随处都能看到维持秩序的警察，他们通常都戴着墨镜，有游客上前寻求合照，有的则拿着捡来的手机或者包之类的交给警察，希望他们帮忙找到失主。
“挺和谐的，比我们想象中的好。”安妈顾雅看着这些场景感叹着，“网络上的东西不可全信啊。”
“其实已经很好了。”马志杰也感叹着，“现在的网络上许多人发出来的真东西，也不再只顾着博眼球。再往前些年，别说网络上，就是大名鼎鼎的跑男过来录节目，在乌鲁木齐的南山上录着，就直接说这里是乌鲁木齐。结果让全国人误会以为新疆最大的城市乌鲁木齐就是在山里在牧区。”
“还真是，以前是真的以为新疆这里到处是牧场、沙漠、高山、草原……”安妈接过了话头，“安爸还给我科普，说这里只是面积大，相对而言城市比较少，但并不是生活在几十年前，这里也有现代化的城市。”
“嗯，感谢老安。”马志杰笑着说，“就冲着你给别人普及这方面的常识，我也要请你们吃顿烧烤。”
在大巴扎逛了一圈之后，马志杰就带着他们离开了这里，驶往一条小巷子。
“在内地转多了这样的商业化比较普及的地方，现在反倒喜欢本土特色的东西，比如现在这个巷子。”安爸坐在车上看着窗外说道，“看他们穿的普通的衣服而不是特意穿的特色服装，看这普通老百姓住的地方，而不是那种装饰出来的毡房……”
路两边有不少民族特色的店铺，有的卖烤包子，有的卖馕，还有的门口挂着一些民族工艺品，有的店里放着民族音乐，这些都让老安一家感受到了少数民族的风情。
“就是这里了。”马志杰把车拐进了一个院子说道：“这是一家比较地道的新疆烧烤。许多店为了环保或者说节约省事，都在用电烤炉，这里用的还是最原始的无烟煤烤炉，烤的也都是最开始烧烤摊上的那些东西，肉，肠子，腰子，鱼，羊排，板筋等等。”
下了车，马志杰带着安家三口找了一个小包间，就是那种类似列车三排座，只是门口封挡了一半的卡座坐下来。服务员端着一壶玫瑰红茶过来，安妈急忙说道：
“我们没点茶。”
马志杰笑着说道：
“这茶是免费的，每桌都有。”
安妈有点尴尬的笑笑，然后看着民族服务员给四个人倒了水。
“来二十串烤肉，一条烤鱼，十个烤肠，三个馕也烤上，再来十个板筋。烤肉五个不要辣的，烤肠、板筋都带一个不辣的。”马志杰直接开始点。
服务员记下来后转身离开。这时候老安问道：
“我听说你们这里的红柳烤肉不错，要不我们尝尝？”
“我建议你们别尝。”马志杰摆摆手说。
“为啥？”安妈能看出来马志杰不是小气的人，这其中肯定有原因。
“这红柳烤肉是从最原始的烤肉传过来的。那烤肉的场地没有烤肉炉子，直接地上挖一个槽子，里面架上碳火，两边竖起砖当烤肉炉。没有签子，就直接折来红柳枝削尖了当签子串肉烤。因为红柳有特殊的香气，烤着好吃。现在都市里哪来这么多新鲜红柳枝呢？用的都是网上买的干红柳枝，而且重复用了许多遍，只剩下了一个噱头，还不如铁签实惠。你们想要吃真正的红柳烤肉，等咱们到草原那里，有机会的话自己烤着吃。”
老安这下子算明白过来。
原来红柳烤肉是这么个来历，原来现在的红柳烤肉是这么个情况啊！
安妈倒是觉得马志杰挺细心的，能主动点不辣的烤肉、烤肠，说明他在意孩子，知道安安不能吃辣，这样的司机带着他们出游，安妈还是挺放心的。
一人：饮酒修仙从拜入三一门开始
渣男灭我全家？重生后夺他江山
小爷撩妻攻略1001式
疯狂传功秒升仙帝，宗主人设崩了
