第117章 亚健康各症饮食调理【滋阴润燥膳食(一)】 (第1/2页)
益母草粥——
益母草粥是一道传统的药膳,具有活血化瘀、调经止痛等功效,适合女性食用。以下是一份益母草粥的调养药膳配方及制作方法:
益母草粥调养药膳配方
- 益母草 30 克
- 粳米 50 克
- 红糖适量
制作方法
1 将益母草洗净,放入锅中,加入适量清水,煎煮 30 分钟,去渣取汁。
2 将粳米淘洗干净,放入锅中,加入益母草药汁,再加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠。
3 加入适量红糖调味,搅拌均匀即可。
食用方法
1 每日 1-2 次,温热食用。
2 建议在月经前 3-5 天开始食用,连续食用 3-5 天。
注意事项
1 益母草粥具有活血化瘀的作用,孕妇禁用。
2 月经量过多者不宜食用。
3 食用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。
鹿茸炖片梨
鹿茸炖片梨调养药膳
鹿茸炖片梨是一道具有滋补功效的药膳,主要食材包括鹿茸、雪梨和冰糖。这道药膳具有补肾壮阳、滋阴润燥、润肺止咳等功效,适合身体虚弱、腰膝酸软、咳嗽气喘等人群食用。
一、材料准备
1 鹿茸:2-3 克
2 雪梨:1-2 个
3 冰糖:适量
二、制作步骤
1 将鹿茸用温水浸泡 30 分钟,然后切成薄片备用。
2 将雪梨去皮去核,切成小块备用。
3 将鹿茸片和雪梨块放入炖盅中,加入适量的清水,水量以没过食材为宜。
将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸 1-2 小时,直到雪梨软烂。
5 最后加入适量的冰糖调味,搅拌均匀即可。
三、注意事项
1 鹿茸的用量不宜过多,一般每次 2-3 克即可。
2 雪梨的选择要新鲜、无病虫害,最好选择口感清脆、水分充足的品种。
3 炖盅的选择要注意材质,最好选择陶瓷或玻璃材质的炖盅,这样可以保证食材的营养不流失。
蒸制的时间要根据食材的大小和数量来调整,一般蒸 1-2 消失即可。
5 冰糖的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。
四、功效与作用