益母草粥——

益母草粥是一道传统的药膳,具有活血化瘀、调经止痛等功效,适合女性食用。以下是一份益母草粥的调养药膳配方及制作方法:

益母草粥调养药膳配方

- 益母草 30 克

- 粳米 50 克

- 红糖适量

制作方法

1 将益母草洗净,放入锅中,加入适量清水,煎煮 30 分钟,去渣取汁。

2 将粳米淘洗干净,放入锅中,加入益母草药汁,再加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠。

3 加入适量红糖调味,搅拌均匀即可。

食用方法

1 每日 1-2 次,温热食用。

2 建议在月经前 3-5 天开始食用,连续食用 3-5 天。

注意事项

1 益母草粥具有活血化瘀的作用,孕妇禁用。

2 月经量过多者不宜食用。

3 食用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。

鹿茸炖片梨

鹿茸炖片梨调养药膳

鹿茸炖片梨是一道具有滋补功效的药膳,主要食材包括鹿茸、雪梨和冰糖。这道药膳具有补肾壮阳、滋阴润燥、润肺止咳等功效,适合身体虚弱、腰膝酸软、咳嗽气喘等人群食用。

一、材料准备

1 鹿茸:2-3 克

2 雪梨:1-2 个

3 冰糖:适量

二、制作步骤

1 将鹿茸用温水浸泡 30 分钟,然后切成薄片备用。

2 将雪梨去皮去核,切成小块备用。

3 将鹿茸片和雪梨块放入炖盅中,加入适量的清水,水量以没过食材为宜。

将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸 1-2 小时,直到雪梨软烂。

5 最后加入适量的冰糖调味,搅拌均匀即可。

三、注意事项

1 鹿茸的用量不宜过多,一般每次 2-3 克即可。

2 雪梨的选择要新鲜、无病虫害,最好选择口感清脆、水分充足的品种。

3 炖盅的选择要注意材质,最好选择陶瓷或玻璃材质的炖盅,这样可以保证食材的营养不流失。

蒸制的时间要根据食材的大小和数量来调整,一般蒸 1-2 消失即可。

5 冰糖的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。

四、功效与作用


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