第19章 马掌柜 (第2/2页)
小二愣了愣，看这女子穿着，也不敢怠慢，“客官您稍等片刻。”
不一会，身穿褐色绸缎衣的中年男人从里间走了出来，微胖体态略显臃肿，目光有神，一脸和气，倒是很符合她对酒楼掌柜的印象嘛。
马掌柜悄悄打量着，“让客官久等了，不知您要跟我谈何事？”
庄知意也不含糊，“有个新鲜吃食生意跟您合作，口说无凭，不妨借您厨房一用，您先尝尝味道，再谈合作事宜。”
马掌柜自然是无可无不可，反正不耽误生意，就随她去了。
庄知意手脚麻利的去厨房，拿出自己准备好的食材，也不介意酒楼大厨在旁边看，反正这菜谱也会免费送他们。
当她拿出卤大肠时，掌柜的和大厨脸色变了变。
大厨忍不住说：“这不就是在东市买的嘛，还以为什么新鲜吃食呢。”
庄知意自然知道家里卖的卤大肠在镇子上出名了，对于大厨的话也满不在乎，“那就是我家在卖的，今天用它做一道新菜，给二位尝尝。”
马掌柜很惊讶，“卤大肠竟然是小娘子家里卖的，不瞒您说，我们酒楼每天也会采购一些。”
庄知意笑了笑没说话。
做了两道菜，尖椒炒肥肠、青椒炒腊肠。
马掌柜和大厨闻着香味就迫不及待了，大厨吃得连连对庄知意竖大拇指，不油腻又筋道，口味不错。
马掌柜吃得筷子停不下来，直到两人干完两盘菜才放下筷子擦嘴，“要是有碗米饭，我还能吃更多。”
庄知意对马掌柜的表现很满意，“马掌柜觉得这吃食生意如何？”
马掌柜连连点头，“可以一谈，不知小娘子怎么个合作法？”
“两种吃食，卤大肠和腊肠。卤大肠十斤以上，每斤按九钱卖给酒楼；腊肠十斤以上，每斤按6卖给酒楼。”庄知意也顺便给介绍了两种吃食的贮存时间。
“卤大肠能放2-3天，腊肠在通风处能放三个月，储存温度都不能高。”
马掌柜沉吟了片刻，“这腊肠价格颇高了，一斤肥肉才二十，四十六的价格可比两斤肥肉还多。”
庄知意抿嘴笑了笑，“腊肠在外面卖的价格是四十八一斤，跟您合作已经让利了。
况且马老板做酒楼多年，应该是知道的，一道菜价格的高低，食材只占一小部分，最重要的是做食材的秘方。”
他自然是明白这个道理，手握一道秘方，就能有源源不断的财富，越是珍贵稀少的，越值钱。
马掌柜思索着一拍桌子，“那好，但是庄娘子能否保证卤大肠和腊肠只卖给我们酒楼。”
她就喜欢跟爽快人做生意，成就成，不成就不成，别特么来来回回扯不清。
庄知意点了点头，“我可以向您保证，今后的卤大肠和腊肠在云台镇只提供给好客来，其他酒楼客栈一概不会有。”
马掌柜听明白了，就是在云台镇外面，她依然可以卖给别家，在云台镇内她只要不卖给他的同行就行。
也罢，其他地方他手还伸不到那么长。
就此签订契约，后天好客来就定下十斤卤大肠和十斤腊肠，付了两百定金，要求早上送货到酒楼。
庄知意喝了口茶，看着马掌柜笑眯眯的说：“刚刚那两道菜的菜谱，我也可以免费送给掌柜的。”
马掌柜一听还挺高兴，就是庄娘子这么热情，他怎么有不好的预感。
果然，下一秒就听见她说：“这菜谱里还有一道菜叫：青椒。没有了它尖椒肥肠就没有了灵魂。马掌柜如果需要，可以从我这采购。”
马掌柜：......想说一句p
“呵呵哎呀，叫您庄娘子不准确，以后该叫庄老板了，来一回谈两笔生意。”
庄老板？
这个称呼不错，她喜欢。
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