第18章 吃水不忘挖井人

方永起身来到后院。 后院之中，甄德帅将一块比脑袋还大的盐矿放在了地上。 “方公子，我们又见面了。” 他冲着走来的方永露出笑脸，指着身旁一名穿着狱卒服侍的男子介绍道，“这是在下的堂弟甄得愁，典狱司大人让我们俩来给你打下手。” 方永点了点头，算是打了招呼。 “先帮我打几桶水来，其中一口锅起锅烧水，然后把草木灰研磨几遍，研磨得越细越好。” 为了改变这些官员的认知，方永一边拿起锤子敲打盐矿，一边向围观的官员们讲起了化学知识。 “盐矿和海水晒出来的海盐本质上是没有区别的。” “海盐可以直接食用，是因为其中的盐分已经被海水净化过，相对盐矿来说杂质较少。” “盐矿日积月累的埋在地下，和土地中其它对人体有害的杂质结合在了一起，这些杂质就是各位大人所谓的毒。” “只需要通过一些手段把杂质清除掉，食用起来的效果就和海盐无异。” 方永从锅里舀了一盆温水，把敲得细碎的盐矿放到水里。 盐矿碎块彻底融化后，方永用纱布过滤了一遍将其中较大的颗粒物去除干净，随后加入草木灰和一些发酵过的老面团，搅拌均匀，进行第二次过滤。 “草木灰含碱，老面团里有一种和酵母类似的东西，叫做碳酸钠。” “这两样东西能和盐水发生作用，从而去除里面能够溶于 水的杂质。” 方永自顾自说着，把过滤了草木灰的盐水倒入第二口锅烧煮。 因为铁锅够大，加入的盐水不多，盐水中的水分很快就被蒸发了出来。 方永取出锅里灰白色的盐块，研磨成粉，再次加入清水过滤，放到第三口锅里烧煮。 不一会儿，第三口锅里就出现了雪白的盐块。 方永取出盐块，沾了几颗盐粒放到嘴边。 “嗯。” “就是这个味儿。” 他把盐块递到了张继面前。 “张大人，尝一尝？” 张继害怕的挥了挥手。 方永又把盐块递给了其它官员。 十几名官员，没有一个敢尝试的。 “方公子，在下愿意为各位大人试毒。” 甄德帅屁颠屁颠的跑到方永面前，剥下几颗盐粒放到了嘴里。 下一刻，甄德帅一双眼睛亮了起来。 “是这个味儿。” “真的是这个味儿。” 甄德帅激动得手舞足蹈。 “这不仅是盐，还是咱们官盐里面最好的精盐。” “各位大人不信的话尽管可以试一试，和毒盐的味道真的不一样。” 负责掌管江宁郡盐务的州判谢云峰惊疑的打量着甄德帅，硬着头皮走了上来。 他从方永手里剥了一些盐块，放到嘴边轻轻舔了一下。 下一刻，谢云峰瞪大了眼睛。 “不仅是精盐，还是精盐中的极品。” “他居然真的能把有毒的盐矿制作成精盐。” “太神奇了。 ” “实在是太神奇了。” “如果能把制盐的技艺上报朝廷，我大隋今后便再无缺盐之忧。” 谢云峰恭敬无比的向方永弯腰行礼，就差给方永跪下去了。 他是从京城下派过来的盐官，深谙朝廷工部的制盐之道。 在此之前，他还和其它人一样怀疑方永。 甚至方永刚才指点他的那些话，他都当成了街边叫花子的胡言乱语。 直到现在，他才真正明白什么叫做人外有人，天外有天。 “方公子好手段，在下佩服得五体投地。” “方公子此举，是在为朝廷谋福，为天下百姓谋福。” “枉我谢云峰身为盐官，对制盐的了解却不及方公子万一，实在是有愧头上这顶官帽。” 看到谢云峰如此激动的模样，其它将信将疑的官员也提起胆子走上前，纷纷从方永手中取出一些盐块放到嘴边。 霎时间，惊声四起。 “是盐，真的是盐！” “不仅是盐，还是比官盐还要好的精盐。” “神奇！”

“太神奇了……” “方公子今日所为，让我等大开眼见。” “大隋境内矿山无数，盐矿无可计数。” “若是能把这制盐之法上报朝廷，我大隋今后万万年都将不在缺乏食盐。” “百姓们再也不用过吃不起盐的日子了。” “大隋，食盐无忧……” 不少官员体表淋漓，在大庭广众之下恸哭起来。 王介甫双手颤抖的捧 着一块食盐，脸颊含泪的向方永施了一礼。 “方大人此举，功在当代，利在千秋呀。” 方永点了点头，对一众官员的表现很是满意。 “那是当然。” “侄儿早就告诉过叔父，百无一用是生。” “读是必须的，但除了读，还必须掌握一门技艺。” “不说其它，就凭侄儿做饭和制盐的手段，在哪里混不下去？” “你们这些读人啊。” “还是对靠技艺求生的人太偏见了……” 方永的声音戛然而止，好似响起了什么。 “叔父刚才叫我什么？” 王介甫挺直身子，板着一张脸望向方永。 “方大人！” “怎么？” “方大人难道不喜欢这个称呼吗？” 方永就像是坐上了游艇一样，整个人的心都飞了起来。 “喜欢。” “太喜欢了。” 这一声大人，意味着他彻底从平民阶级上升到了官僚阶级，意味着他以后再也不用担心会被崔家威胁了。 王介甫没好气的瞪了方永一眼。 “不要得了便宜就卖乖。” “王爷只是让你当一个低等幕僚而已，最多也只是个正九品官。” “不过嘛……” 王介甫看了一眼手里的食盐，神色严肃的说道，“你若是能把这制盐的方法完完整整的写下来，上报朝廷之后，最少也能连升三级，官至从七品，位同县令。” “何止连升三级呀。” 谢云峰激动的 插话道，“只要上报了朝廷，工部那边一定会予以重用。” “工部尚性情刚直，说不定会对陛下以死相逼，请求陛下破格将提拔到工部。” “届时方公子的官位至少是六品起步。” “还有这种好事？” 方永激动的捋了捋袖子。 “还请叔父给侄儿准备些笔墨，侄儿这就把具体的制作方法和配料比例写出来。” 在大隋，盐、铁、银、钱庄这几样东西都是由朝廷掌控，私人不得制作和售卖。 不能利用这些东西赚钱，利用制作这些东西的能力升官也是好的。 王介甫暗自摇了摇头。 终究是年轻气盛，缺少心机城府。 “制盐之法必须上报，但不是现在。” “你要记住，吃水不忘挖井人。” “官场也是这个道理，如果挖井人把井填了，你一辈子都别想得到水喝。” 这些话他本该在私底下和方永说的。 在一众官员面前教育方永，就是为了让这些人看到他对方永的重视和偏爱。 在江宁郡，他就是天。 只要他表了态，就没有人敢威胁方永交出香水和食盐的制作方法。 这是对方永的一种保护。 “此事本官会派人百里加急奏请王爷。” “相信要不了多久，勇武王就会亲临方府，予你赏赐。” 方永双手抱拳，把王介甫的话牢牢记在了心里。 “是侄儿鲁莽了。” “叔父的教训，孩儿谨记在心……”