第二章 香煎鸭胸肉 (第2/2页)
用这些食材也能够做出a级的料理么？
看着正在穿戴厨师服的李晓然，普朗克不由得深吸了口气。
希望你所说的并不是大话吧。
现在质疑是没有任何作用的，一切都只需要等料理端上来就可以揭晓答案了。
而另一边李晓然走进了厨房之后，开始清洗自己的双手。
整洁，干净这就是一个厨师最基本的要求。
桌子上的厨具，还有调味料都摆放的整整齐齐，一旁的墙壁没有一丝丝的污垢。
提起厨房，常人的脑海之中，一般都会浮现出充满了油烟味，并且充满了油渍。
但真正评得上等级的厨房，绝对不会是这个样子的。
这就是等级的餐厅与没有等级餐厅最显著的区别。
不是在于菜肴也不是价格，而是最基本的厨房卫生。
“鸭胸肉，虽然是放在冰箱之中的，但也已经足够了。”做了这么长时间的帮厨，李晓然对于厨房丝毫没有陌生，仅仅只是扫视了一样，李晓然就已经决定了自己要做的料理了。
首先是处理食材。
将菜刀拿到手中，李晓然的脸上只剩下严肃。
“这种刀工”厨房外面的普朗克脸上露出不可思议的神色。
厨房与餐厅的隔离是透明的，外面的顾客可以看见厨房内的厨师是如何将料理制作出来的。
有时候烹饪也是一种表演，一种创造。
在普朗克的眼中，李晓然的刀工，并没有多么花哨，甚至看上去中规中矩。
但是那种速度，却实在是惊人。
快，准，狠。
没有丝毫的迟疑。
普朗克知道从刀工上来说，李晓然已经比自己强上许多了。
至少自己是没有办法在处理食材的时候，做到这样。
“这是香煎鸭胸肉，不过好像和平常的香煎鸭胸肉又有所不同。”看着李晓然准备的食材，以及配料，普朗克心中暗暗的想到。
不过却也并没有惊异，因为每个厨师，对于料理的理解都是不同的。
同样的香煎鸭胸肉，每个厨师都会根据自己的特点来对其改动，使其比起原本的菜谱更加具有特点。
至于特点好坏，就只有让食客自己去分辨，决定了。
半个小时之后，李晓然将已经腌制好了的鸭胸肉从盆中取出，将其放在煎锅上面，将鸭胸的油脂给煎出来。
“半个小时的腌制时间，已经足够了。”看着鸭胸下出现的油脂，以及散发的香味，李晓然心中暗暗道。
如果是正常的烹饪方法，至少要一小时至一个半小时的腌制，才能够将鸭胸肉入味。
但是从系统之中得到的奖励之中，就有一种独特的手法，将鸭胸肉通过这种手法按摩之后，可以充分的将腌制的汁水融入到鸭肉之中。
大幅度减少腌制的时间，甚至让其更加的入味。
“好香的味道，这种味道，光是这种味道，就已经刺激到了我的食欲了吗？”
伴随着李晓然对于料理的处理，一种无比诱人的香味，从厨房的夹缝之中传出来。
坐在座位上的普朗克，即便是早上已经吃过了早饭，但此时此刻却感受到了无比的饥饿，一种来源于对美味食物的期待。
“香煎鸭胸肉，请品尝。”差不多过了十分钟后，随着对于料理最后的摆盘装饰，李晓然脸上带着淡淡的笑容，将料理端了上来。
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