♂』方林将藕粉平铺在碗底,倒入少量冰凉的虎跑泉泉水,将粉红色的西湖藕粉化开。等到西湖藕粉完全化开之后,方林生火煮水,很快清冽的泉水就被煮开,泛起浓浓的水雾。
将刚刚煮开,还能够看到气泡不停翻腾的泉水,倒入青花瓷碗中。一边冲泡,一边用精致的勺子搅动着。
方林能够清晰地感觉到,一开始西湖藕粉滑滑的,就像纯净的液体一般。但是随着滚水的倒入,精致的勺子上多出了不少阻力,粘稠的触感,沿着勺子传入方林的指尖之上,如此清晰,仿佛手指捏着果冻一般。
淡淡的藕香从青花瓷碗中飘散开来,弥漫在整个小黑店之中。这股清香很淡很淡,就像少女的体香似的,宛如幽谷中的兰花。
方林深深地吸了一口气,让淡淡的藕香,钻入自己的鼻孔,萦绕在自己的鼻尖之中。闻着藕香,碗中的藕粉也在不知不觉之中,被方林泡好了。
泡好了的藕粉,淡淡的微红色,泛着清亮的光泽,非常浓稠,就好像一整碗果冻似的,黏黏稠稠的。
在碗中,方林甚至能够看到粉红色的粉花,一朵两朵,随意地点缀在藕粉上。有些含苞欲放,有些花枝招展,栩栩如生,仿佛真的置身于曲苑风荷之中,看到接天莲叶无穷碧。
方林轻轻舀起一勺,放入口中,还没有等到他咀嚼,滑嫩的西湖藕粉就像调皮的小孩,沿着食道钻入胃中。
暖暖的,香香的,仿佛又一股莲藕的清香,从胃里散发出来,慢慢地升腾,蔓延到舌尖之上,齿颊留香。
“好吃!”
“美味!”
方林的眼睛半眯着,西湖藕粉乃是钱塘城中常见的美食,但是如此美味的西湖藕粉,他还是第一次吃到。
这碗西湖藕粉质地细腻,入口顺滑,口味醇香,吃不到任何其他的味道,就好像天山上的冰水,没有一丝一毫的杂质。
西湖藕粉入口,软糯糯的,一股荷花摇摆夹杂着荷叶的清香,在舌尖之上弥漫开来,清爽通透的口感,就好像在给喉咙做按摩一般。
“呜——痛快!”方林忍不住呻吟出来。
此时,天色虽然尚早,但是方林的小黑店外一如既往地排起了长龙,井然有序的食客,三三两两,交头接耳地等着方林开门。
“你们有没有闻到,有一股淡淡的清香,从小黑店中飘出来!”突然有一个食客耸动着鼻子,楠楠地说道。
此话一出,顿时有不少食客学着他一样,耸动着鼻子,问着空气中那抹淡淡的清香。
“还真有一股清香,真好闻,淡淡的芬芳,但是却有不让人感到腻烦!”
“这股清香是荷花的香味,我好像来到了曲苑风荷,看到了接天莲叶的荷花,迎着风摇摆着妖娆的身段,花枝招展的!”
“的确是荷花的香味,没想到黑心店主这么有品位,居然还养起了荷花!”
就在此时,一直闭目细细问着清香的唐堂,突然睁开眼睛,两道精光从双眼之中爆发出来,宛如两把利剑似的。
“不对,不是荷花!”
“是藕粉!西湖藕粉!”
唐堂手舞足蹈地说道:“黑心店主肯定是要推出新菜品了,这股清香,肯定是西湖藕粉的气味!”
对于自己的判断,唐堂充满了十足的把握。浸淫钱塘城美食二十年的老饕,他对于钱塘城中每一个种美食都了如指掌,所以才能够凭借着淡淡的香气,就知道黑心店主准备的新菜品是西湖藕粉。