今天,秦楠第一批收获的果蔬、家禽、水产送到了望月楼。

赵建军安排厨师进行了进一步研发,整个菜系覆盖了低档、中档、高档、精品、豪宴。

整个菜系一经推出,望月楼又开始了一番更加忙碌的风景。

期间,望月楼还不断的推出不同层级的会员活动,更是把营业额推向了顶点,营业额比之前最火时都翻了三倍。

没办法,菜就是比其他的饭店好吃上百倍,谁不喜欢。

望月楼的生意确实严重影响了其他同行的生意,好歹县城不大,像望月楼般规模的不多,也就三、四家。

这些饭店的生意非常的惨淡,基本上每天招待不了几桌客人。

当然他们也是想通过各种办法,想找到赵建军背后的供应商,但最终都不了了之。

望月楼天天爆满,餐饮同行可是犯了愁了,除了背地里骂娘,却也没有任何办法。

最后几家饭店的老板实在撑不住了,直接找上门来,和赵建军谈转让和、收购事项。

经秦楠二人商议后,由赵建军出面进行谈判,对转让的两家饭店进行高价收购,卖方对给出的价格都还算满意,直夸赵建军仁义,不但本金收回,还赚了些,总比一直亏损要好的多。

对于想谈合作的两家老板,二人慎重研究后,只选择了和龙凤阁的王志和进行了合作。

王志和对合作的方案也很满意。

一、把龙凤楼更名为望月楼,作为第二分店,王志和保留0%的股份,任命王志和为二店的副董事长兼总经理。

二、原来店里所有的员工继续保留,同时工资提升30%,接受总店统一培训。

三、第二分店原有的装修风格和望月楼没有太大差别,仅是进行简单的调整就可以再次营业。

四、二店所有食材都由总店统一采购、统一供应。

王志和非常满意,不由得暗自佩服赵建军的魄力、为人和慷慨。

赵建军之前已经把望月楼注册的公司进行了股份制改造,秦楠0%,赵建军30%,二人共占0%,秦楠作为董事长、赵建军作为副董事长,预留了30%股份用于吸引高端人才。

本来秦楠不想担任董事长的角色,也不想占这么多股份,但是赵建军坚决反对,反对的理由简单真实,谁让自己掌握着最核心的技术呢,秦楠也就没再坚持。

因为望月楼所有的主食材,全是秦楠提供的,整个华夏也只有他能够培育出来,这是公司最关键核心的资源,如果没有这个核心资源,望月楼确实也就和普通餐饮没什么两样了。

另外两人还有更长远的规划和考虑,他们很清楚,餐饮连锁事业要想持续发展壮大,靠的就是产品战略、人才战略、服务战略、运营战略来支撑,人才战略往往比一切都重要。

秦楠会参与公司重大战略方向和、重大事项决策,他可没有时间和精力参与公司日常的运营管理,这些还得靠赵建军来具体执行和落实,诸如连锁企业的商业运行模式、盈利模式、集团化运营管控模式、组织结构体系升级、店面标准化管理模式、人才管理、服务模式、财务管理等系列重大工作。

赵建军也很坦诚的说自己一个人是根本无法完成的,甚至赵建军都觉得自己都没有大型连锁餐饮运营管控的经验,未来必须引进职业经理人进行管理,例如CEO、COO、CHO、CFO、CIO等绝对顶端的人才,所以他们很看重和王志和的合作,也是有很深的考虑的。

赵建军对王志和比较了解,钦佩他的能力,更欣赏他的为人。


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