将猪肺、北杏仁、生姜放入炖盅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 2-3 小时,至猪肺熟烂。

5 加入适量盐调味即可。

功效:

- 润肺止咳:北杏仁具有润肺止咳的功效,可用于治疗肺热咳嗽、干咳无痰等症状。

- 平喘化痰:猪肺具有平喘化痰的功效,可用于治疗哮喘、咳嗽、痰多等症状。

- 补虚润燥:猪肺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有补虚润燥的功效,可用于治疗身体虚弱、口干舌燥等症状。

注意事项:

1 北杏猪肺汤不宜过量食用,以免引起消化不良。

2 猪肺在烹饪前一定要清洗干净,以免残留有害物质。

3 北杏猪肺汤不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同食,以免影响药效。

萝卜杏仁煮牛肺——

萝卜杏仁煮牛肺

萝卜杏仁煮牛肺是一道传统的中式药膳,具有润肺止咳、下气消食等功效。这道药膳主要食材包括萝卜、杏仁和牛肺,炖煮而成,味道鲜美,营养丰富。

一、材料

- 主料:萝卜 500 克,苦杏仁 15 克,牛肺 250 克。

- 调料:盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

二、制作方法

1 将萝卜洗净,去皮,切成小块;牛肺洗净,切成小块;葱切段,姜切片备用。

2 将苦杏仁用温水浸泡 20 分钟,去皮备用。

3 将牛肺块放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净。

将牛肺块、萝卜块、苦杏仁、葱段、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 15 小时至牛肺熟烂。

5 加入适量盐、料酒、胡椒粉调味,继续炖煮 10 分钟即可。

三、功效

1 润肺止咳:萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜、杏仁和牛肺都具有润肺止咳的功效,可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。

2 下气消食:萝卜具有下气消食的功效,可用于治疗食积腹胀、消化不良等症状。

3 增强免疫力:萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜和牛肺都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有增强免疫力的作用。

四、注意事项

1 牛肺要清洗干净,去除血水和杂质,以免影响口感和健康。

2 炖煮时间要足够长,以确保牛肺熟烂,口感更佳。

3 食用时要适量,不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。

贝母甲鱼——

贝母甲鱼调养药膳

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