附片蒸牛鞭——
附片蒸牛鞭
附片蒸牛鞭是一道传统的中式药膳，具有温补肾阳、益精填髓的功效。这道药膳主要食材为牛鞭和附片，配以枸杞、红枣、生姜等调料，口感鲜美，营养丰富。
主要材料及其用量：
- 牛鞭：1 根
- 附片：10 克
- 枸杞：10 克
- 红枣：5 可
- 生姜：3 片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
前期准备：
1 将牛鞭洗净，切成小段，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2 将附片用清水洗净，浸泡 30 分钟备用。
3 将枸杞、红枣用清水洗净，备用。
将生姜洗净，切成片备用。
制作步骤：
1 将焯水后的牛鞭放入碗中，加入附片、枸杞、红枣、生姜片、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
2 将碗放入蒸锅中，蒸 1-2 小时，至牛鞭熟透即可。
注意事项：
1 附片有毒，需要先煎 30 分钟以上，以降低毒性。
2 牛鞭的腥味较重，需要用开水焯水去腥。
3 蒸制时间需要根据牛鞭的大小和厚度进行调整，以确保牛鞭熟透。
药膳功效：
1 温补肾阳：附片具有温补肾阳的功效，可用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
2 益精填髓：牛鞭具有益精填髓的功效，可用于治疗肾精不足、头晕耳鸣、失眠健忘等症状。
3 增强免疫力：枸杞、红枣等食材具有增强免疫力的功效，可提高身体的抵抗力。
猪肾粥——
猪肾粥是一道传统的药膳，具有补肾益精、强身健体的功效。以下是一份猪肾粥调养药膳的制作方法和注意事项：
一、材料
- 猪肾 1 对
- 大米 100 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 根
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
二、制作方法
1 将猪肾洗净，去除筋膜和油脂，切成小块备用。
2 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至半熟。
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