第130章 亚健康各症饮食调理【补钙膳食（四）】 (第1/2页)
华采鱼肉——
华彩鱼肉调养药膳
鱼肉是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。以下是一道华彩鱼肉调养药膳的做法：
华彩鱼肉调养药膳
材料：
- 鱼肉 300 克
- 红枣 5 可
- 枸杞 10 克
- 黄芪 10 克
- 当归 5 克
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1 将鱼肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2 将红枣、枸杞、黄芪和当归洗净，备用。
3 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
加入适量清水，放入红枣、枸杞、黄芪和当归，大火煮开后转小火煮 15 分钟。
5 将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色，熟透后加入盐和鸡精调味。
6 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可。
功效：
这道华彩鱼肉调养药膳具有益气养血、滋阴润燥的功效。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力、促进身体健康；红枣、枸杞、黄芪和当归等中药材则具有滋补气血、调理身体的作用。
需要注意的是，药膳虽然有一定的调养作用，但不能替代药物治疗。在食用药膳时，应根据个人体质和病情适量食用，并在医生的指导下进行。
骨汤烩酿豆腐——
骨汤烩酿豆腐调养药膳
骨汤烩酿豆腐是一道传统的中式菜肴，以豆腐和猪骨汤为主要食材，搭配多种药材和调味料，具有丰富的营养价值和滋补功效。这道菜肴口感鲜美，豆腐鲜嫩多汁，猪骨汤浓郁醇厚，药材的香气和味道也能够充分渗透到豆腐和汤中，让人食欲大增。
一、材料准备
1 主料：豆腐 1 块、猪骨汤 500l
2 配料：虾仁 50g、猪肉末 50g、香菇 2 朵、葱姜蒜适量
3 药材：枸杞 10g、红枣 5 颗、当归 5g、黄芪 5g
调料：盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香油适量
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