第八十八章 蛋炒饭 (第1/2页)

从摆摊到收摊，只维持了不到一个小时的时间。

不是没人来了，而是，中午做的饭菜已经全部卖完了。

原本桶底还剩了一些，都凑不够一勺子的，罗秀的本意是他们一家人将就着吃了就不用再做饭了，但来了两个高三的学生，眼巴巴地看着罗妈，罗妈索性全都盛给了他们，只收了一荤一素的钱。

今天来吃饭的，主要还是吃米饭，基本上没有人选择挂面。

“我看厨房里还有点菜，不如我们先煮点面条吃吃，垫吧垫吧肚子？”党桂芬提议。

“行，我来炒菜。”

党桂芬把罗秀按住：“你今天辛苦了，好好休息休息，我来就行了。”

虽然党桂芬的厨艺比不上罗秀，但做出来的食物也不至于太难吃。

罗妈将钱匣子里的钱全都倒在桌上，毛票分票一大堆。

清点完，罗妈惊叹道：“没想到短短一个小时的时间，咱们就卖了三十多块钱！”

这还是在今天准备仓促，用餐人数不多，且还打了九折的情况下的营业额。

等正式开始营业了，早中晚餐全都加上，也不打折，每天的稳定收益怎么着也有六七十块钱。

“可是，之前的包子生意，每天都有一百多的收入，现在差得有点远。”罗芳轻声说道。

她倒不是觉得赚得好，只是之前包子生意赚得太多，突然有了断崖式的落差，罗芳心里有些不是滋味。

如果不是她得罪了杨家人，杨艳也不至于让人针对他们的包子生意。

她没帮上忙，反倒害得家里少赚了钱，她感觉自己就像是个罪人。

罗秀捧着杯子喝了一大口水，“芳姐，你不能这么想。包子生意本来就是短期合作，就算三个厂子的大厨想赚这个外快，也得厂里的工人配合，再好吃的包子，天天吃也会腻。”

“而且大厨们指不定什么时候就做出比我做的还好吃的包子，到时候咱们的包子生意肯定也就做不下去了。”

“但是开店情况就不一样了，虽然咱们主打的是快餐，但每天的菜单都不一样，而且四荤四素八个选择，哪怕天天来吃也不容易吃腻。再说了，我妈刚才的统计也只是基于咱们美味小吃铺刚开始营业，客流量不多的情况下，往后谁知道呢？”

美味小食谱开在镇一中门口，主要针对的是镇一中的师生。

但附近还有不少住户和一个厂子，尽管厂子的规模不像橡胶厂，但也有好几百号工人。

给他们一点时间，美味小吃铺的名声打响以后，多的是人愿意来吃。

毕竟，一顿饭均摊下来也才一毛出头，每个月拿几十块钱工资的工人，还是愿意舍得花点小钱改善伙食。

这也是罗秀一开始定价没有太高的缘故，一来是担心定价太高镇一中的学生消费不起，二来也是想走量，先把名声打出去再说。

快餐的模式，最多只能做到十一月底，如今没有大棚种植，蔬菜都是吃季节性的，等入了冬，可选择的蔬菜越发少了，快餐就不好做了，到时候就是点餐的模式。

但两三个月以后，美味小吃铺的客流量基本上就已经稳定了。